XXI SEMANA DEL PINCHO DE NAVARRA

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DEL 22 al 31 DE MARZO SE CELEBRA UNO DE LOS ACONTECIMIENTOS CULINARIOS Y SOCIALES MÁS IMPORTANTES PARA NAVARRA

La semana del pincho , se ha convertido en la fiesta gastronómica de la primavera navarra, donde acoge a miles de visitantes de todo el país y del extranjero.

Los establecimientos participantes se esmeran en la preparación con sabores y presentaciones de pinchos que son verdaderas obras de arte.

Un ejemplo de  evolución a la que la nueva hostelería debe dirigir parte de sus esfuerzos si no quiere tener un futuro incierto. Continue reading «XXI SEMANA DEL PINCHO DE NAVARRA»

CAMPEONATO DE ESPAÑA DE POTE ASTURIANO

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El mejor Pote Asturiano de España votado por comensales se queda en Gijón

El 20 de Marzo, como último día del invierno, se celebró la final del «contundente» Pote Asturiano.

LA FUEYA DE TOMÁS de Gijón, ha sido el ganador de ésta II edición del campeonato de España, seguido de MARIA LUISA del Cangas de Narcea y de la ovetense ALTERNA SIDRERÍA.

La final estuvo representada por 15 establecimientos de diferentes puntos de España, elegidos por los propios comensales. Continue reading «CAMPEONATO DE ESPAÑA DE POTE ASTURIANO»

EL MEJOR TORREZNO DEL MUNDO

 

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El mejor torrezno del mundo

EL MEJOR TORREZNO DEL MUNDO SE HACE EN TIERRAS ALTAS DE SORIA

Ayer día 10 de Marzo en el restaurante Virrey Palafox en la población soriana de Burgo de Osma, se celebró el concurso «EL MEJOR TORREZNO DEL MUNDO 2019», en categoría tradicional.

Ocho finalistas en la sección profesional, donde Luis Ángel Rincón, del restaurante El Condado de Motores, de San Pedro Manrique, ha sido el ganador de ésta edición 2019.

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Fernando Alcalá, del restaurante Kava en Marbella, Cocinero Revelación 2019 en #RealeMF19

Fernando Alcalá consigue ser el cocinero revelación 2.019

Ésta mañana en el tercer y último día de Reale Seguros Madrid Fusión se ha entregado uno de los galardones más importantes del panorama gastronómico español, el premio Cocinero Revelación patrocinado de Balfegó. Finalmente, ha sido Fernando Alcalá, del restaurante Kava (Marbella), quien ha obtenido el galardón, proclamándose Cocinero Revelación 2019, que reconoce la labor y el provenir de jóvenes cocineros de hasta 30 años. Continue reading «Fernando Alcalá, del restaurante Kava en Marbella, Cocinero Revelación 2019 en #RealeMF19»

XIV CONCURSO NACIONAL DE PINCHOS Y TAPAS Y II CAMPEONATO MUNDIAL DE TAPAS, Ciudad de Valladolid

Luis Antonio Carcas, de Casa Pedro en Zaragoza, y Shuyun Chen, de Nueva Zelanda, proclamados campeones de Tapas 2018

Finalizan el Concurso Nacional y el Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid

Luis Antonio Carcas, con su tapa “La Mar de Pincho” y Shuyun Chen con su tapa “Crujiente de Arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche” se alzan con los títulos de Campeón de España de Tapas y Campeón Mundial de Tapas

Las tapas de otros cinco finalistas, tanto del Nacional como del Mundial, han sido galardonados por el jurado con diversos premios Continue reading «XIV CONCURSO NACIONAL DE PINCHOS Y TAPAS Y II CAMPEONATO MUNDIAL DE TAPAS, Ciudad de Valladolid»

Día mundial del PAN

CON MOTIVO DE LA CELEBRACIÓN DEL DÍA MUNDIAL DEL PAN, SE RECUERDA LA IMPORTANCIA DE ÉSTE ALIMENTO COMO UNO DE LOS ICONOS GASTRONÓMICOS MÁS IMPORTANTES DE LA DIETA MEDITERRÁNEA

 

La iniciativa Pan Cada  Día celebra hoy el Día Mundial del Pan, un evento que cada año reune a un centenar de expertos en panadería, profesionales de la salud y la gastronomía, insitituciones públicas y todos los miembros de la cadena trigo-harina-pan para hablar de las propiedades de este alimento que nos lleva acompañando siglos y del que aún queda mucho por descubrir.

El acto ha tenido lugar en Madrid y lo ha inaugurado, la subdirectora general de Promoción Alimentaria del Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación, María Navarro González-Valerio, que destacó este tipo de iniciativas «como forma de impulso a industrias tradicionales como la del pan» y animó al sector alimentario en general a llevar a cabo actividades que permitan informar a la sociedad en materia de alimentación. Continue reading «Día mundial del PAN»

BEERMAD – Mercado de la cerveza artesana de Madrid

Clausura de la 2ª edición de Beermad

Ayer domingo cerró sus puertas Beermad, el gran Mercado de la Cerveza Artesana que se ha celebrado en Madrid. Es un auténtico mercado del siglo XXI, donde los visitantes, amantes de la buena cerveza, han tenido la oportunidad de conocer algunas de las más apreciadas cervezas artesanales españolas, de la mano de los propios maestros cerveceros.

En esta segunda edición, 40 cerveceras artesanales, de primer nivel, procedentes de toda la geografía española, ofrecieron más de 100 estilos de cerveza para el disfrute de los amantes de esta apasionante bebida. Continue reading «BEERMAD – Mercado de la cerveza artesana de Madrid»

COMETE LAS VENTAS 2017

Durante el viernes 23 y el sábado 24 se celebró, en la plaza de toros de las Ventas, un agradable evento gastronómico, con degustaciones de productos de la Comunidad de Madrid.

La presidenta de la Comunidad de Madrid, doña Cristina Cifuentes, junto con los consejeros don  Jaime González Taboada y don Angel Garrido, inaguró la edición, mostrándose muy cercana a casi el centenar de productores agroalimentarios presentes de la región.

A pesar del intenso calor, la gente no quiso faltar a la cita de COMETE LAS VENTAS 2017. Los magníficos productos y el gran ambiente vencieron a las altas temperaturas

Las mermeladas naturales de MADEMI, …..simplemente ¡¡¡IMPRESIONANTES!!! …Muy recomendables

La simpatía y los excelentes licores de ALAMBIQUE DE SANTA MARTA, hacen parar obligatoriamente y conocer más a fondo sus productos

El stand de TRILUJO ACEITUNAS, uno de los más visitados, con diversas variedades, a cual mejor.

Muy apetecibles y refrescantes aceitunas de TRILUJO

El Garbanzo Castellano, el lechoso blanco y el Pedrosillano, son clases de ésta nutritiva legumbre cosechada en Daganzo, y que nos muestra JUAN FELIX en su stand

Los GARBANZOS DE DAGANZO DE GODÍN FERNÁNDEZ, también estuvieron presentes, y con una gran aceptación.