blog

RECORD DE CONSUMO DE CERVEZA EN 2018

proveedores-cerveza-hostelería

El informe socioeconómico de la Cerveza del 2018 presentado esta semana supone una subida del 1,5% respecto al año anterior

Los más de  40 millones de hectolitros suponen una subida del 1,5 % respecto a 2017, de los cuales, 27 millones se bebieron en bares y restaurantes y el tercio restante del consumió en los hogares. 

Este balance se entiende, según los responsables del estudio, por las cifras de turismo del pasado año (82,8 millones de visitantes), la estabilidad económica y un repunte del consumo interno.

La cerveza sigue siendo la bebida fría preferida en España siendo a su vez la bebida alcohólica que más impuestos recauda para el Estado (más de 3.600 millones de euros al año) y la que más empleo genera (en torno a 344.000 puestos de trabajo). Continue reading «RECORD DE CONSUMO DE CERVEZA EN 2018»

EL RESTAURANTE FRANCÉS MIRAZUR SE CORONA COMO EL MEJOR DEL MUNDO

eventos-restaurante-mirazur
SEGÚN THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS, EL RESTAURANTE FRANCÉS MIRAZUR,  OBTIENE EL PRESTIGIOSO GALARDÓN

Dirigido por el chef argentino Mauro Colagreco, el restaurante francés MIRAZUR, ha sido galardonado como mejor restaurante del mundo. Un nuevo reglamento ha dejado fuera de competición a pesos pesados como Osteria Francescana, Eleven Madison Park o El Celler de Can Roca, por haber obtenido ya el primer puesto en varias ocasiones, permitiendo así la entrada de nuevos restaurantes y nuevos sabores.

restaurantes-eventos-mauro
Mauro Colagreco

Continue reading «EL RESTAURANTE FRANCÉS MIRAZUR SE CORONA COMO EL MEJOR DEL MUNDO»

GASTRONOMÍA ES FEMENINO

horeca-eventos-gastronomía

TERCERA EDICIÓN DE GASTRONOMÍA ES FEMENINO

El lunes 10 de junio se celebró la tercera  edición de Gastronomía es Femenino, un foro debate por la igualdad, organizado por Facyre y Mujeres en Igualdad.

El evento tuvo lugar en el auditorio del Banco de Santander (Madrid), asistiendo más de 300 personas.

Este año, contó con la participación de la Infanta Doña Elena y otras  personalidades como Rami Aboukhair, consejero delegado de Banco SantanderCarmen Fúnez, presidenta de Mujeres en Igualdad o Pepa Muñoz, representante de FACYRE. Continue reading «GASTRONOMÍA ES FEMENINO»

XIX JORNADAS DEL LECHAZO

LAS XIX JORNADAS DEL LECHAZO DE ARANDA  DE DUERO

Organizadas por  la Asociación de Hosteleros  de la localidad y Ribera (ASOHAR), con la colaboración del Consejo Regulador de la D.O. Ribera de Duero y la Lechuga de Medina , se celebrarán durante el próximo mes de junio las XIX Jornadas Gastronómicas del Lechazo de Aranda de Duero.

proveedores-hostelería-eventos-lechazo

Ocho asadores especializados con horno de leña, crearán diferentes menús siendo un deleite gastronómico, basado en Cordero Lechal de la tierra (animal de menos de 35 días, unos cinco kilos de peso y sólo alimentado con leche materna). Todos ellos a un precio cerrado de 40 euros,  durante todo el mes de junio. Continue reading «XIX JORNADAS DEL LECHAZO»

FENAVIN EN CIFRAS

MÁS DE 495.000 CONTACTOS COMERCIALES, UN 20,47% MÁS QUE EN LA ANTERIOR EDICIÓN

Ha cerrado sus puertas la décima edición, FENAVIN, habiendo sido la mejor de su historia desde que emprendiera en el año 2001, una apuesta con dudoso éxito.

El tiempo, el trabajo y el buen hacer, han logrado no sólo la consolidación de la mejor feria de vino en España, sino ser un referente a nivel internacional.

Reseñamos algunos datos con los que se demuestra la importancia del evento.

Manuel Juliá,  ha afrontado su último balance desde la dirección del evento, y ha facilitado las cifras a José Manuel Caballero, presidente de la Diputación y de FENAVIN. Continue reading «FENAVIN EN CIFRAS»

EL PRIMER RESTAURANTE SUBMARINO DE EUROPA

proveedores-hostelería-noticias

El primer restaurante submarino de Europa, se abrió en Noruega

Ubicado en Lindesnes, al sur de Noruega, se encuentra UNDER, el primer restaurante subacuático de Europa. Acaba de cumplir su primer mes de funcionamiento y las listas de espera continúan.

El restaurante está parcialmente sumergido en las aguas del Mar del Norte, y permite ver de una forma natural  el fondo marino a través de un gran ventanal ubicado en una de sus caras. Continue reading «EL PRIMER RESTAURANTE SUBMARINO DE EUROPA»

33 SALÓN GOURMETS – 2019

guía-horeca-ferias-salón-gourmets

A MÁS…
 2.023 Expositores, 57.000 Productos y 107.050 Visitantes

Cada año que sales del Salón de Gourmets, sientes una sensación entre agradable e ilusionante, por ver cómo un gran equipo de todos los sectores participantes, hacen que el evento salga adelante. Confirmando así que éste país y sus gentes merecen mucho la pena. Para ello contribuyen desde la organización, al más pequeño y valiente emprendedor que da a conocer  su producto.

Mucha calidad, mucha buena gente, muy buenas presentaciones, excelentes campeonatos, en fin, deseando de acudir a la próxima edición. Continue reading «33 SALÓN GOURMETS – 2019»

MADRID EXQUISITO PRIMAVERA 2019

proveedores-hostelería-eventos-restaurantes
ALTA COCINA MADRILEÑA A 30 EUROS

Del 5 al 17 de abril se pone en marcha la nueva edición de MADRID EXQUISITO PRIMAVERA 2019, con la participación de 10 restaurantes de la capital.

En ellos se podrá degustar sus menús por tan sólo 30 euros, incluido el IVA y dos copas de vino que las bodegas Freixenet ofrecen como patrocinadores.

Una iniciativa que además de destinar 1 €  por menú, a los comedores sociales de la ONG Mensajeros de la Paz, da la oportunidad también de conocer nuevos restaurantes a los que seguramente no visitaríamos nunca de no ser por un proyecto como éste.

Los restaurantes participantes en ésta cita gastronómica son: FerreiroLa Bodeguita del ArteOx`sParadis MadridQuinto PecadoTaberna & Media, The Market Madrid  Larios Café Teckel.

proveedores-hostelería-eventos-restaurantes

XXI SEMANA DEL PINCHO DE NAVARRA

horeca-eventos-pinchos

DEL 22 al 31 DE MARZO SE CELEBRA UNO DE LOS ACONTECIMIENTOS CULINARIOS Y SOCIALES MÁS IMPORTANTES PARA NAVARRA

La semana del pincho , se ha convertido en la fiesta gastronómica de la primavera navarra, donde acoge a miles de visitantes de todo el país y del extranjero.

Los establecimientos participantes se esmeran en la preparación con sabores y presentaciones de pinchos que son verdaderas obras de arte.

Un ejemplo de  evolución a la que la nueva hostelería debe dirigir parte de sus esfuerzos si no quiere tener un futuro incierto. Continue reading «XXI SEMANA DEL PINCHO DE NAVARRA»

CAMPEONATO DE ESPAÑA DE POTE ASTURIANO

eventos-horeca-pote-asturiano

El mejor Pote Asturiano de España votado por comensales se queda en Gijón

El 20 de Marzo, como último día del invierno, se celebró la final del «contundente» Pote Asturiano.

LA FUEYA DE TOMÁS de Gijón, ha sido el ganador de ésta II edición del campeonato de España, seguido de MARIA LUISA del Cangas de Narcea y de la ovetense ALTERNA SIDRERÍA.

La final estuvo representada por 15 establecimientos de diferentes puntos de España, elegidos por los propios comensales. Continue reading «CAMPEONATO DE ESPAÑA DE POTE ASTURIANO»